Alimentation pendant la grossesse
Vin, bière & spiritueux enceinte : peut-on en manger ?
Vin, bière et spiritueux contiennent le même agent en cause : l’éthanol. Il n’existe pas de type d’alcool préférable pendant la grossesse ni de trimestre où la recommandation zéro alcool serait levée.
Pourquoi cette recommandation ?
L’alcool atteint aussi le fœtus
L’alcool traverse le placenta et peut perturber le développement, notamment cérébral. Aucun seuil de consommation sans risque n’a été établi pendant la grossesse ; la recommandation française est donc zéro alcool durant toute la grossesse.
- Santé publique France · Manger Bouger — Les précautions alimentaires pendant la grossesse
- Assurance Maladie — Adapter son alimentation pendant la grossesse
Cet aliment, ce type de produit ou cette préparation est cité dans les références ci-dessous.
Ce qui change la réponse
La bière, le vin et les spiritueux sont concernés, tout comme les desserts et les sauces alcoolisés. Une cuisson peut laisser de l’alcool résiduel.
Comment le préparer pendant la grossesse ?
- Pour un repas festif, choisir une boisson dont l’absence d’alcool est confirmée.
- Choisir une boisson sans alcool et vérifier sa teneur réelle sur l’étiquette.
- Cuisiner avec du bouillon ou de l’eau à la place du vin et des spiritueux.
Ces repères généraux ne remplacent pas les conseils de votre sage-femme ou médecin. La préparation, la conservation, les allergies et votre situation personnelle restent à prendre en compte.