Alimentation pendant la grossesse
Halloumi pasteurisé enceinte : peut-on en manger ?
Un halloumi fabriqué avec du lait pasteurisé est cité parmi les fromages possibles par le NHS. Le griller n’exonère pas de vérifier son étiquette et sa conservation.
Pourquoi cette recommandation ?
Pasteurisation indiquée
Le NHS classe le beurre, la crème et le lait pasteurisés parmi les aliments consommables pendant la grossesse, ainsi que les fromages frais pasteurisés concernés par ces fiches.
Cet aliment, ce type de produit ou cette préparation est cité dans les références ci-dessous.
Ce qui change la réponse
Le repère porte sur la forme pasteurisée nommée dans la fiche, ou UHT pour le lait et la crème. Il ne s’étend pas aux fromages affinés à croûte fleurie ou persillés.
Comment le préparer pendant la grossesse ?
- Choisir du lait pasteurisé et préparer selon l’emballage.
- Respecter les consignes de conservation et le délai après ouverture.
Ces repères généraux ne remplacent pas les conseils de votre sage-femme ou médecin. La préparation, la conservation, les allergies et votre situation personnelle restent à prendre en compte.